a) Contar con estudios de nivel medio superior, concluidos satisfactoriamente.

b) Tener plena disponibilidad de tiempo.

c) Ser una persona con convencimiento pleno sobre su formación profesional dentro de su plan de vida.

d) Interés en el estudio de las ciencias básicas y poseer habilidades para el razonamiento lógico.

e) Facilidad de cálculo cualitativo y cuantitativo.

f) Habilidad en el uso de las matemáticas.

g) Inventiva y originalidad.

h) Capacidad de análisis e interés para dar soluciones prácticas a los problemas.

i) Sentido de organización.

j) Habilidad para manejar sus relaciones personales con miembros de un grupo de trabajo.

a) Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresa de la industria Alimentaria dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.

b) Formula, planea, evalúa y ejecuta proyectos de inversión, tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.

c) Analizar, evaluar y diseñar redes de valor en los sistemas productivos alimentarios.•).-Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos.

d) Desarrollar producir y comercializar productos con alto valor agregado, en el mercado nacional, e internacional de acuerdo a la normatividad vigente y, satisfacer las demandas de alimentación y nutrición.

e) Desarrollar tecnología para la inocuidad y preservación de alimentos, por métodos físicos, fisicoquímicos, fisiológicos y químicos.

f) Diseñar sistemas para el empaque y embalaje de productos frescos y procesados.

g) investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y organización, con la práctica del avaluó tecnológico.

h) Adoptar, adaptar transferir e innovar tecnologías y la práctica del desarrollo tecnológico, para la transformación de alimentos con sustentabilidad de los recursos.

i) Promover la producción de bienes de capital para la industria alimentaria.

j) Diseñar y crear redes de valor para la integración de sistemas productivos con alto capital intelectual, innovadoras e inteligentes en la organización: holísticos en los sistemas de producción que generen productos y servicios de alto valor agregado.

k) Establecer sistemas de calidad en los procesos y productos alimentarios bajo las normas internacionales.

l) Realizar trabajo inter y multidisciplinario que permita el fortalecimiento e integración de los competencias.

m) diseñar sistemas alimentarios que permitan la mejora de los mínimos de bienestar: Salud, economía y organización.

Administrar la aplicación de los planes y programas de la carrera de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, a través de un Sistema de Gestión de Calidad, que garantice cubrir la totalidad de los contenidos temáticos y, que permita al alumno constituirse como agente de cambio, en la transformación de su entorno.

Ser una carrera que ofrezca un servicio de Calidad, a través de la acreditación por organismos internacionales, que permita el acceso al espacio común de la educación superior tecnológica.

Formar profesionales con sólidas bases científicas y tecnológicas, alto compromiso social, elevados valores éticos, actitudes y aptitudes que le permitan constituirse como agentes de cambio, capaces de integrar, desarrollar y consolidar redes de valor en los sistemas productivos de su entorno, mediante la industrialización y obtención de alimentos nutritivos e inocuos.

a) Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaría dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.

b) Formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.

c) Analizar, evaluar y diseñar redes de valor en los sistemas productivos alimentarios.

d) Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos.

e) Desarrollar, producir y comercializar productos con alto valor agregado, en el mercado nacional e internacional de acuerdo a la normatividad vigente y satisfacer las demandas de alimentación y nutrición.

f) Desarrollar productos agrícolas, pecuarios y avícolas con características funcionales.

La retícula académica de un Ingeniero en Industrias alimentarias está diseñada para integrar conocimientos de deferentes disciplinas, como la ciencia y tecnología de alimentos y la ingeniería química e industrial. Con ello, se preparan para trabajar en puestos dentro de la industria alimentaria: en aéreas de procesos, desarrollo de productos, seguridad alimentaria, industria azucarera, control de calidad, ventas y servicios técnicos, en la industria de extracción, transformación y química (petrolera, aceitera, jabonera, resinas de plástico, pinturas, colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos), centros de investigación como el instituto Nacional Nación de Nutrición. También adquieren habilidades y bases para diseñar y desarrollar procesos, equipos y plantas con la optimización de los recursos humanos y financieros.